|
|
Roerei Met Paprika En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode paprika,1 kleine ui,30 gr boter,200gr gesneden prei**,4 eieren,2 eetlepels koffie -of slagroom,zout en peper,1 eetlepel kerrie,vijgtig gram geraspte belegen goudse kaas,1 tomaat.
Voorbereiding:
N.v.t.
Bereidingswijze:
Maak de groente schoon;snijd de paprika in stukjes en snipper de ui verhit, de boter in de koekepanen fruit de ui paprika en de prei, ca. 5 minuten tot de prei zacht is; roer af en toe.klop intussen de eieren los met de room, zout en peper naar smaak en de kerrie.roer de geraspte kaas door het eimengsel,was de tomaat en snijd hem in partjes.schenk het ei-kaas mengsel bij de groenten in de pan en laat het ei op een matig hoog vuur en onder voortdurend roeren stevig,maar niet droog worden.schep het roerei op 2 warme borden garneer met de partjes tomaat en geef er geroosterd brood of stokbrood bij.
|
|
|